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- [图文] 冬季温补食谱之一孜然羊肉
6 | 2008-01-23 05:50:05
羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。【原料】羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15...
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- 驴肉的营养价值大 适合老年人食用
5 | 2008-01-21 16:07:56
“人过四十，天过午”。男性到了老年，身体、各部位器官的机能均有不同程度的下降。血脂稠、高血压、心脑血管等各种疾病都要预防，衣食住行更要有讲究。单说吃一条，“天上的龙肉，地下的驴肉”。驴肉不仅口味鲜美，而且是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，其中降血脂和胆固醇的亚麻油...
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- 春节饮食如何解油腻？
2 | 2008-01-20 06:08:05
时下，家庭餐桌上的美味佳肴越来越丰盛，顿顿离不开鱼肉荤腥。然而，人们却常感觉到疲劳倦怠、上腹部饱胀不适、呃逆不止。究其因都是高脂肪、高蛋白的油腻食物惹的祸。那么——— 多喝开水多喝开水可以加快胃肠道代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌开水没有味道，那么喝茶也可以清除胃...
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- 老人胃口不好怎么办
10 | 2008-01-19 16:09:22
好的胃口和好的心情是老人晚年幸福生活的基础，而二者之间又存在着些许联系。比如老人胃口总不好，就会影响到平时的心情；而心情愉快，通常也会胃口较好。因此，北京师范大学心理学院教授郑日昌建议，当家里老人胃口不好时，不妨试着给餐桌上的东西增加点颜色，以求通过色彩对心情的调节，起到增加老人食欲的作用。 美国波士顿大学曾有过...
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- 不吃肉类并不代表会瘦
3 | 2008-01-18 16:09:37
辽宁省大连市营养学会郭建斌1个苹果=2两牛肉？来问我吃什么食物能减肥的朋友大吃了一惊。“不是吃水果能减肥吗？怎么和肉一样了呢？”我笑着回答说：“这就是你无法降低体重的主要原因之一。” 她惊讶了，怎么会？我进一步解释：无论你用什么方式减肥，不在于吃了什么食物，而在于能量是否...
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- [图文] 腊味煲仔饭
4 | 2008-01-17 16:06:05
腊味煲仔饭，是秋冬时令广东人喜爱的饭食。这时候的广东天气凉爽，腊味新鲜；他们也不必在意平时最担心的所谓上火“热气”。在北方就没那么多讲究；北方的水质比较凉冽，偶尔吃个油条、炸食，也不是很容易上火。1。原料大米、香葱、豉油调味汁；广东腊肉、腊肠、润肠（即肉与肝脏合制的香肠）、腊鸭腿、火腿或云腿片等...
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- 自制东北泡菜
24 | 2008-01-09 11:22:00
原料：大白菜,一定要挑好的大白菜。个大、心很实的白菜是最佳选择。调料：盐（好像不放也行）腌制：将白菜洗净后（或是只把外层去掉就可以了），然后从中间将白菜劈开成2瓣，好让水分渗透，也好摆放。然后一棵棵一层层转圈摆好摆实，每层可以适当放些盐，要压得很实很实，菜与菜之间不留空隙，摆好之后在最顶层白菜上压一块大石头。然后倒进生...
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- 西湖醋鱼
4 | 2008-01-08 11:50:17
为丰富您春节餐桌，教您做一道解酒又美味的江南名菜“西湖醋鱼”，简单又易学包您满意，您还会在家人朋友面前露一手。原料：活草鱼１条700克，姜末1.5克，白糖60克，醋50克，绍酒25克，湿淀粉50克，酱油75克制作方法： 1、将草鱼饿养两三天，促其排尽草料及泥土味，使鱼结实。宰杀去掉鳞、鳃、内脏...
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- [图文] 男人一周壮阳食谱
115 | 2008-01-08 08:32:51
星期一：天然“伟哥”——韭菜在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。在《本草纲目》...
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- [图文] 波尔多红酒烤羊排配萝卜米糕
8 | 2008-01-07 15:31:06
波尔多红酒烤羊排配萝卜米糕 原料： 羊排130克，萝卜糕50克，迷迭香3克 调料：烧汁60克，盐2克，味精3克，红酒20克，薄荷酱10克，X.O酱15克 做法： 1.羊排洗净、改刀，拿盐、味精腌5分钟，平底锅油烧热七成，下锅煎一下，浇上红酒，待羊排上色后捞出，再入烤箱烤3分钟备用。 2.锅中放油烧至七成...
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